鶏ホルモン（ハツモト）
8月
14日
鶏肉の部位の中で一番好きなのがこれです！
「鶏ホルモン」 と言ってますが焼き鳥専門店では 「ハツモト」 と言ってます。
鶏ホルモンのひとつ！ 心臓の近くにある部位なので 心臓（ハツ）の元（モト）出ハツモトと！
★これが弾力と甘味と旨味が重なりとても美味しい♪
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Toshiaki Nomura 
アメリカ在住ライター／猪股るー 
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