旦過市場の鯨専門店！

6月

15日

皮クジラを欲しいだけカットしてくれます！

これを薄くスライスして煮きり醤油に漬け込んで頂きます♪
これが美味しいのです！

小倉にある北九州市民の台所、旦過市場に来ました！

『鯨かじはら商店』

ここでいつも買う店、鯨肉の専門店です！

小さな店に鯨肉の部位がたくさん並べられています。

赤身、尾の身、ベーコン、さえずり、鹿の子、塩クジラ・・・

その中から買うのは「皮クジラ」です♪

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birdyさんからコメント
投稿日 2018-06-15 17:03

クジラ専門店だなんてすごいですね
こちらでは高知のひろめ市場かな、あるのは
専門店じゃないけど

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）