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アワビ茸の鉄板焼き!

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アワビ茸の鉄板焼き!

さかなでいっぱいの料理です!

この日は沖縄県宮古島産の 「アワビ茸」 です!

【アワビ茸】
  ヒラタケ科、ヒラタケ属の菌類。食用キノコの一種。
  パイリング、白霊茸(ハクレイタケ)、雪嶺茸(ユキレイタケ)とも呼ばれる。
  強い香りとシコシコとした食感を持つ。この食感がアワビのもつそれと似ているため、
  このように名付けられた。日本原産ではなく、中国大陸から近年入ってきたキノコである。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2018-06-10 12:30

大きそうですね

ワオ!と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2018-06-10 12:49

大きかったです!
初めて食べましたがヒラタケを大きく歯応えをよくした食感!
美味しかったです♪

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