このURL をRSS リーダーに追加してください。
記事検索
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
https://jp.bloguru.com/kobenooisan
フリースペース
コウイカのゲソ塩焼き!
3月
2日
コメント(1)
|
コメントを書く
|
固定リンク
別名はスミイカで、江戸前の寿司や天ぷらにかかせない種類です。
夏に水揚げされる小さなコウイカは「新イカ」と呼ばれていて、軽快な噛み応えです。
冬に取れる成長したコウイカは「親イカ」と呼ばれ、肉厚で濃厚な甘みがします。
この時期頃までが特に美味しいコウイカです!
刺し身ではなく焼いて食べるのが好きなので、ゲソを塩焼きにしてもらう!
ゲソも美味しいがミミの部分がコリコリとしていて美味しい♪
★岡八でいただきました。
シェア
Eメール
ワオ!と言っているユーザー
ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ
birdy
さんからコメント
投稿日 2018-03-02 11:47
わたしも次ぎは焼いてみます いつもお好み焼きに入れたり炒めるばかりで… 焼くと匂いもいいでしょう
ワオ!と言っているユーザー
自己紹介
By
神戸のおいさん
大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』 です。 お酒をこよなく愛し、 九州で言われる 【角打ち】 が大好きです。 関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み)を楽しんでいます。 お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。
ブログル仲間
さち
Mt.zaki
豆腐
落語好きプロコーチ 砂村よしお
プラン
内倉憲一
希望のつばさ福祉会
ブログル開発チーム
mokomoko
チァーリー・マサ
しゅう
カレンダー
268
268
06
2025
<
2025.6
>
日
月
火
水
木
金
土
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
最新コメント
ハッシュタグ
バー
レストラン
グルメ
ブログ
スポーツ
生活
暮らし
マーケティング
営業
ビジネス
<
ヒストリー
2025.5
2025.1
2024.9
2024.8
2024.5
<
ハッピー
悲しい
びっくり
投稿日 2018-03-02 11:47
ワオ!と言っているユーザー