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大分の郷土料理リュウキュウ!

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大分の郷土料理リュウキュウ! 大分の郷土料理リュウキュウ!

大分の人気の郷土料理で 「リュウキュウ」 「りゅうきゅう」 「琉球」 と呼びます!

語源ははっきりしていません。 いろんな説があります。

新鮮な刺し身で食べる魚のぶつ切りを特製の醤油ダレに漬け、ワサビ、ゴマ、ネギ、大葉を入れます。

  ★赤ダルマの琉球!関さばは一人前しかなく、あとはカンパチです。



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