神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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共同開発して造った芋焼酎！

12月

27日

『山元』　　山元酒造　（鹿児島県薩摩川内市五代町）

あの　「さつま五代」　の蔵、ある飲食店さんと共同開発して造った芋焼酎です。

★平成14年12月10日初出荷！その日その飲食店で店主と酒販店、
　　そして当時専務でした山元隆功社長（四代目）と一緒に試飲をした思い出が！

焼酎の醸造で従来より使われていた「黒麹」に加えて、
昭和29年より製造されている地酒のノウハウを活かして清酒で使われる「黄麹」を使用し、
若い蔵人の手により、丹念に仕込んでいます。

黒麹で仕込んだ酒母に主原料の芋とともに添え麹に黄麹を使用して仕込んであります。