山和（宮城）と屋守（東京）！

9月

22日

山和（やまわ）と屋守（おくのかみ）の呑み比べです♬

『山和　純米吟醸　美山錦』　　山和酒造店　（宮城県加美町）
　　　　宮城県の北西部、加美町で明治29年創業。

『屋守　純米中取り　無調整生酒』　　豊島屋酒造　（東京都東村山市）
　「ヤモリ」、家（蔵）を守るという思いを込めて付けられたとのこと。

　「おくのかみ」　と呼びますが　「やもり」　とも読めますね。
　　　　　ですからヤモリのデザインが裏ラベルにあります。

『山和　純米吟醸　美山錦』　　山和酒造店　（宮城県加美町）
　　　　宮城県の北西部、加美町で明治29年創業。
　　7代目蔵元杜氏伊藤大祐氏が立ち上げた専門店のみに出荷するブランド。
　　宮城の新進気鋭・山和シリーズ、長期低温発酵・素濾過による力強さの中にも淡麗かつ、綺麗な仕上がり。

『屋守　純米中取り　無調整生酒』　　豊島屋酒造　（東京都東村山市）
　　　　　「ヤモリ」、家（蔵）を守るという思いを込めて付けられたとのこと。

　　　　　東京は東村山市にある蔵元で、東京にも隠れた情熱地酒があるのです。
　　　　　島産の「八反錦」　で全量醸すという、米にこだわる珍しい蔵元です。

　　　　　「中取り」と呼ばれる新酒を搾る際にタンクから流れ出る、
　　　　　旨みの多い中間部分だけを贅沢に瓶詰しています。