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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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シラサ海老の塩茹で!

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シラサ海老の塩茹で!

この日は珍しく 「シラサエビ」 が入っていました!

本来は 「ヨシエビ」 と呼び 「シラサエビ」 は関西名です。

大阪湾や四国あたりでよく獲れる海老です。

小振りが多く大きい物は寿司ネタに使われます。

  ★車海老とは違う上品な甘味のある海老です。


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