しいたけの軸は食べましょう！

3月

10日

先日の香川県産の　「菌床しいたけ」　サンマッシュをバターソテーしました。

バターで焼いて、塩コショウ、最後にニンニク醤油を垂らしてひと焼きしたら出来上がり♪

まさに、椎茸ステーキです！　椎茸の軸も一緒に焼きました♪

　★石づきを取り焼きますが歯ごたえもよく大好きな部分です。

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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）