神戸角打ち学会が一押しで推薦している泉酒造のお酒です。 どちらも見事な出来ですが、今年の好みは琥泉の方が! 「仙介 特別純米 無濾過生原酒 しぼりたて」 兵庫県産山田錦20%(麹米) 兵庫県産五百万石80%(掛米) 精米歩合:65% 「琥泉 純米吟醸 生原酒 おりがらみ」 兵庫県産米使用 精米歩合:60%