飛騨高山料理 花里 次の料理はいよいよメーン料理の登場です! 日本一のブランド和牛としての地位を築いた 「飛騨牛」。 その肉は、きめ細やかでやわらかく、網目のような霜降りと豊潤な味わいが特長です。 飛騨の恵まれた自然環境と長い年月をかけて造り上げられた血統―。 そして優れた生産技術が織りなすのが飛騨牛です。 ★口に入れたらとろける程の柔らかさ! 甘みもあって美味しい♪