飛騨高山料理 花里！

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飛騨高山料理花里！

飛騨高山料理花里！

12月

20日

昭和４８年２月（開店１周年記念）　伯父の高嶋忠夫　寿美花代　来店！
4４年前、女将さんも高嶋ご夫妻も若い！

1972年（昭和47年）2月11日開店、来年２月で４５年目に入ります！
その後あの神戸の大震災でこの店は全壊しました。　（懐かしい写真です）　

「たまに行くならこんな店！」　の代表格的な見事な日本料理店です。

看板は飛騨高山料理と銘打ってますが、基本は京都吉兆の流れをくむ本格的な日本料理です。

ここの二代目オーナー店長で料理人のマスターは若い頃、京都吉兆で修行をされて二代目を継ぎました。

飛騨高山料理とは先代の女将さんの故郷が飛騨高山で、スタートした４０年ほど前は飛騨高山料理で売り出しました。

マスターの伯父があの俳優と元宝塚ジェンヌの高島忠夫、寿美花代ご夫婦です！

　　★もちろん、料理コースの中には飛騨高山料理もメニューとして入ります。