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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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天然スズキの造り!
天然スズキの造り!
11月
29日
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淡路物の 天然スズキの造りです!
関西ではスズキの評価は低く、一流料亭ではほとんど使用されません。
★白身でクセも臭みもなく身が締まり、これは美味しい♪
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神戸のおいさん
大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』 です。 お酒をこよなく愛し、 九州で言われる 【角打ち】 が大好きです。 関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み)を楽しんでいます。 お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。
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