兵庫県の東二見港にはスズキやこの黒鯛(チヌ)などの美味しい魚が上がります。 活〆チヌはシーズンにより真鯛より美味しいと言われます。 白身でクセはありません。 チヌはクロダイ(黒鯛)と言うのが一般的ですが、関西では 「チヌ(茅渟)」 と呼びます。