東二見のチヌ！

11月

10日

兵庫県の東二見港にはスズキやこの黒鯛（チヌ）などの美味しい魚が上がります。

活〆チヌはシーズンにより真鯛より美味しいと言われます。　白身でクセはありません。

チヌはクロダイ（黒鯛）と言うのが一般的ですが、関西では　「チヌ（茅渟）」　と呼びます。

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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）