神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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鶏のホルモン？炒め！

11月

2日

これは美味しい！　やみつきになります♪

湯豆腐も！

「鶏のホルモンにんにく炒め」　鶏のホルモンです！　これが美味しい！

【鶏のホルモンとは？】
　「セギモ」　のことで腎臓の部位です！
　脂がのって旨味も強いが、取り出すのに手間がかかり、量も少ない希少部位。
　串焼きのほか、煮てもおいしい。

　　★聞かずに食べたら鶏とは思われません！　弾力のある柔らかさ！　旨味が広がります♪