鳥取境港に揚がった大きなヨコワです。 6,1 kgとのこと! 「本マグロ」 の幼魚を 『よこわ』 と言います。 幼魚をヨコワ、20キロくらいまでをメジ、ゴンタ、20キロ〜30キロくらいまでを中坊、小マグロという。 関西以西ではヨコワと呼び、中部・関東方面はメジとかメジマグロと呼ばれます。 腹身の部分は脂がのり、本マグロのトロに近い味がして美味い。
投稿日 2016-09-09 16:32
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2016-09-10 08:15
ワオ!と言っているユーザー