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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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山内杜氏と!
8月
11日
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神戸吉兆日本酒セミナー
都美人酒造の杜氏 山内邦弘氏(能登杜氏)と話す時間が取れました!
天秤搾り、酒米、酵母、山廃造り、設備新設などの話をさせていただきました。
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神戸のおいさん
大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』 です。 お酒をこよなく愛し、 九州で言われる 【角打ち】 が大好きです。 関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み)を楽しんでいます。 お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。
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