モイカ（アオリイカ）日干し！

5月

21日

大分では津久見が産地です。

身は刺身に取り、足とエンペラは時間干しに！

　★これも酒のアテには絶品です！

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birdyさんからコメント
投稿日 2016-05-21 10:58

美味しいこと、間違いなし！

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2016-05-21 14:36

生のまま焼いて食べるより、日に干した時間干の美味しさは格別です。
旨味濃厚さが３杯以上にはなります。

自己紹介

By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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