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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『豊のしゃも(地鶏)』

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『豊のしゃも(地鶏)』
 
大分県農林水産研究指導センター畜産研究部が和60年以来繰り返し試験をして誕生した本物の地鶏です。

鶏の中でも最も美味しいと言われているシャモの素質を50%持つために、肉質は脂肪が少なく、
締まりがあり、味にシャモ独特のコクに加えてうま味のある上質なものです。


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