クロメの味噌汁・きざみ！
4月
23日
大分県佐賀関あたりで取れる昆布のような海草 『クロメ（黒芽）』 と言われる物です。
これを細かく切ってお味噌汁の中に入れると黒から緑色に色が代わり、とろみがでてきます。
大分の人はこのクロメを味噌汁に入れたり、ご飯にまぶしたりして食す。
最近は 「秘密の県民ショー」 で放映された 「クロメたこ焼き」 も人気です。
★クロメの食文化は大分市内が中心のようです。
坂本祐央子（さかもとゆみこ） 
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