ゴロ焼き！

4月

6日

ゴロ焼とはイカをワタの入ったまま焼く事を　「ゴロ焼き」　と言います。

「ワタ」　のことを　「ゴロ」　という大阪の料理名です。

醤油を付けてたり衣を付けて焼く大阪スタイルの　「イカ焼き」　とはまた違います。

　　　★これも酒のアテには持って来いです。

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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）