裏ラベルとは 「隠し酒」 の事で、隠し酒とは蔵人が 「天使の分け前!」 として蔵内で飲む酒のことを言います。 蔵内で飲む酒は商品として蔵外に出てませんので酒税は掛からずに飲むことが出来ます。 蔵人達の特権であり楽しみですね。 (但し蔵外には持ち出せません) 大きな大手蔵では年間にこの、天使の分け前は数千リットルにも及ぶと言う事です! 『鍋島 純米吟醸 生酒 裏ラベル』 ★やはり美味しい!!!