神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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萱島酒造

11月

4日

日本酒通なら何方もご存知の国東の蔵！「西の関」　で全国的に有名になり一世を風靡しました。

　　「萱島酒造（有）」　　大分県国東市国東町綱井392-1

「東の越乃寒梅！　西の西の関！」　と言わしめた西の横綱です。
この蔵の凄さは昭和38年に大吟醸　「秘蔵酒」　を発売したことです。
まだ大吟醸酒が一般的ではない時期に、品評会用の酒として醸造発売。
門外不出の幻の酒という意味を込めて　「秘蔵酒」　と命名。
大吟醸造りにはこの当時必須な吟醸酵母　「熊本９号酵母」　をいち早く取り入れた蔵でもあります。

　　　　　　　　　　　　

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