仙鳳趾（せんぽうし）牡蠣！

9月

15日

仙鳳趾産の牡蠣です！　もちろん生食でいけます！

【仙鳳趾牡蠣とは？】
釧路町の東側で厚岸湾の端に位置します。
潮の流れが少しきつく、そこで育った牡蠣は身の締まったプリプリとした牡蠣になります。
殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴です。
また、北海道東側は涼しい気候のため、年間を通じて水温が低いことから一年中牡蠣が食べられます。
　　　（仙鳳趾や老者舞の直売所でも牡蠣を直接購入する事ができます。）

#グルメ #バー #レストラン

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doteさんからコメント
投稿日 2015-09-15 20:03

牡蠣ミルクいっぱいでぷりぷり美味しいでしょうね

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