コーネ刺し！

7月

17日

牛の前足の脇の辺りの肉を使った甘味のある贅沢な部位です。

焼き石で炙り、野菜に巻いて頂きます。　（コーネの旨みが堪能できます）

でも生のままでいただきました！　（生でもOKということでしたので）

#グルメ #バー #レストラン

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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）