大分県臼杵の銘菓! 曲げた煎餅と平らな煎餅があり、いずれも形は臼を、模様は木目を表現。 臼杵特産の生姜の風味を生かした独特の味が特徴です。 包装は国宝臼杵石仏の大日如来がデザインされています。 ★子供の頃からよく食べていました。