北海道産・生助子！

4月

24日

助子（スケコ）とは、スケトウダラの卵巣です。

11月から4月にかけて、主に北海道より入荷があります。

これが加工されると　「塩タラコ」　や　「辛子明太子」　になります。

　　★この生助子は甘辛く煮付けます。

#グルメ #バー #レストラン

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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）