大阪府の最北端に位置する北摂連山に囲まれた山里・能勢町にある 秋鹿酒造 。 この蔵は、醸造用アルコールを一切使用しない 全量純米酒 の蔵です。 これは秋鹿のにごり酒です。 瓶の中で発酵しているので、栓に穴が開いています。 『秋鹿 純米酒 槽搾直汲』 秋鹿酒造 大阪府能勢町