英君!伏見の英薫ではありません!
3月
10日
福井県産 「五百万石」 を55%まで磨き上げた純米吟醸です。
爽やかな吟醸香がまず心地良いです。
新酒らしい爽やかで柔らかなタッチながらも、生原酒らしいしっかりとしたボディも持ち合わせています。
岩手県花巻市出身の南部杜氏、名杜氏といわれる古川靖憲の醸す酒!
『緑の英君 純米吟醸 無濾過生原酒』 英君酒造 静岡市清水区
使用米:福井県産五百万石 麹50% 掛55%(自家精米) 日本酒度:+8 酸度:1.5
酵母:静岡酵母HD-101(泡無し) アルコール分:17.5