澤の鶴 ロシオ４１
2月
15日
『純米大吟醸 ロシオ ４１』 沢の鶴酒造 神戸市灘区新在家南町
山田錦を４１％まで磨き上げた純米大吟醸酒！
宮水の神秘な力で味わいを重視した純米大吟醸！
"ロシオ"とはスペイン語で 「白露・雫」 という意味。
すなわち日本酒の至極の結露を表わしています。
"41"は、酒造好適米の <山田錦> をひと粒ひと粒丹念に、
あたかも宝石を研磨するが如く精米歩合41%にまで磨き上げているということを表現しています。
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