皮蛋（ピータン）！

2月

3日

そんなにアンモニア臭くなくて、まろやかで美味しかったです。

皮蛋（ピータン）は、アヒルの卵を強いアルカリ性の条件で熟成させて製造する中国の食品！

チネリンさんの希望で注文しました。

ここのピータンは中国製ではなくて台湾製のを使っているようです。

通のチネリンさんに言わせると、台湾製の方が美味しいとのことです。

　　★ピータンのお粥も美味しいですね。

#グルメ #バー #レストラン

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doteさんからコメント
投稿日 2015-02-03 14:57

中国製は恐いですからね

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2015-02-03 14:59

チネリンさんが、ご主人に確認をしていました。
台湾産ということで皆さん安心されたようです！＾＾

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）