白桃の酵母で造った酒、さすがです岡山らしい。 この酒は1年に一度、12月から1月にかけて入荷する季節の酒です。 『嘉美心 冬の月 純米吟醸生酒』 嘉美心酒造(株) 岡山県浅口市寄島町 瀬戸内海の海辺の小さな町、寄島町にある渚の蔵、1913年(大正2年)創業されました。