大分産かぼす！

12月

24日

この時期になるとカボスは色づき　 “黄かぼす” 　に！

カボスは接ぎ木で育てられますので接ぎ木の違いで品質の差が出てきます！

中にはこれだけの大きさの差が！　小さいのが通常の大きさです！

大きなカボスは、蕎麦切り重娯の田中さんから頂いたものです。

#グルメ #バー #レストラン

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doteさんからコメント
投稿日 2014-12-24 21:30

ずいぶんサイズが違いますね

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2014-12-26 03:21

かなり違いますね！
接ぎ木した柑橘系によりこの違いがでてきます。
別名　「みかんカボス」　とも言われています。

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）