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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『インドマグロのハラミ炙り』　

11月
9日
スレッド
『インドマグロのハラミ炙り』　 『インドマグロのハラミ炙り』　

「インドマグロ」　黒マグロ、本マグロと同じものです。

このインドマグロの腹身と赤身の部分を表面を炙った料理です。

ほぼ刺身と同じですが表面を炙る事により旨味が益します。


　　★ワサビ醤油でいただきました。


#グルメ #バー #レストラン
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