神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

数年断酒をしているので忘れていました。
寝ている子が起きだしそうです。

数年間も断酒ですか！
あはは！今夜ぐらいは日本酒でカンパイをしてください＾＾

新酒ですか、何処の蔵が一番美味しいでしょう

早いところでは、ぼちぼち新酒が出てきますね。
夏酒の時期に、冷やおろしが出ますし、秋酒の季節が新酒が出ます。
最近はコンピューター管理とホーロータンク、ステンレスタンクで早くお酒ができて、季節感が無くなりつつあります。

今年の出来はどうでしょうか！？
例年同じような酒ができないのも日本酒醸造の難しさですね。