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大分県蒲江産!『トコブシ(流れ子)』

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たくさんのトコブシが贈ってきま... たくさんのトコブシが贈ってきました。 それもかなり大型のものが。 トコブシは全て殻ごと煮付けまし... トコブシは全て殻ごと煮付けました。

佐伯には、美味しい魚介類がたくさんあります。

ブリ・ヒラメ・ハモ・マダイ・アジなど魚を上げればきりがないですが、実は貝もたくさん美味しいのがあります。

アワビ・サザエ・トコブシ(流れ子)などや、イワガキ・ハシリガイ(マガキガイ)などが最近人気です。

その中でも超人気の 「トコブシ」 、”流れ子” とも呼びます。

アワビの小型版、味もアワビとよく似てますが生では食べずに、煮付けて食べるのが普通です。


     ★美味い! 酒の肴には持って来いですね。


#グルメ #バー #レストラン

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2014-08-27 15:28

酒の肴には最高の一品でしょうね

ワオ!と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2014-08-29 11:44

トコブシ、美味しいですね。
酒の肴としては高級で最高のアテになりますね^^

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