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- 大分県蒲江産！『トコブシ（流れ子）』
- 酒の肴には最高の一品... By dote At 2014-08-27 15:28
- トコブシ、美味しいで... By 神戸のおいさん At 2014-08-29 11:44
大分県蒲江産！『トコブシ（流れ子）』
8月
27日
たくさんのトコブシが贈ってきました。 それもかなり大型のものが。
トコブシは全て殻ごと煮付けました。
佐伯には、美味しい魚介類がたくさんあります。
ブリ・ヒラメ・ハモ・マダイ・アジなど魚を上げればきりがないですが、実は貝もたくさん美味しいのがあります。
アワビ・サザエ・トコブシ（流れ子）などや、イワガキ・ハシリガイ（マガキガイ）などが最近人気です。
その中でも超人気の 「トコブシ」 、”流れ子” とも呼びます。
アワビの小型版、味もアワビとよく似てますが生では食べずに、煮付けて食べるのが普通です。
★美味い！ 酒の肴には持って来いですね。
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sunukolyn 
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田中 久史 
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木曽町田中屋豆腐 
yumirou 
shiropoko 
bokushi
投稿日 2014-08-27 15:28
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2014-08-29 11:44
ワオ！と言っているユーザー