百楽門

8月

8日

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さかなの常連さんです

原料米：岡山産等外雄町　　精米歩合：６０％　　アルコール分：１６度　　
日本酒度：＋１１　　酸度：１．３　　アミノ酸度：１．０

ラベルの文字が逆になっています。

キンメ頭の塩焼き

ハラミ焼き

明太子焼き

ハモ落とし

等外米雄町６０％精米して醸した酒。

造りは純米と同じ様に仕込み使用米だけ等外米の『雄町』を使用してる為に特定名称酒を名乗れません。

雄町米のふくよかさに加え、爽やかな青リンゴを思わせる含み香。

日本酒度＋１１とは思えない口当たり。キレの良い喉越しと、引き際の良さ！が感じられるお酒です。

　　　『百楽門　普通酒　裏ラベル』　　葛城酒造　奈良県御所市

#グルメ #バー #レストラン