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- 夏の生酒が出ました！ 『米鶴』
夏の生酒が出ました！ 『米鶴』
5月
9日
『米鶴 純米 生酒』 米鶴酒造 山形県東置賜郡高畠町
原料米：山形県産はえぬき・出羽の里 精米歩合：麹米65％・掛米65％ 酵母：きょうかい901号系 アルコール度：15度 日本酒度：+3 酸度：1.3 アミノ酸度：1.2
『大とろ〆さば・２８０円』
美しい田園風景が広がる山形玉置地方から、高香気生成酵母を使用した、とてもフルーティな香りの純米酒。
純米酒でありながら心地よい香りが広がり、なおかつ純米酒だけあって、味わいはしっかりまろやかで,
旨みが豊かにふくらみ、余韻も心地よい。
『米鶴 純米 生酒』 米鶴酒造 山形県東置賜郡高畠町
香り華やか味わいまろやかな純米酒、熱くなるこれから呑む夏生酒です。
田中 久史 
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