マテ貝のバター炒め！

4月

19日

この時期からが旬に入る　｢マテ貝｣　

大分は、宇佐から豊後高田の豊前海や杵築湾などで採れます。

その大分産のマテ貝をバター焼きにしました。

まだ出始めなので形は小さいが味はとても美味しい。

　　★バターの風味が良く合います。

#グルメ #バー #レストラン

doteさんからコメント
投稿日 2014-04-19 18:36

これからが旬ですね
昨年は不漁で捕れませんでした
今年はアサリが不漁です

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2014-04-25 20:42

マテガイも含めて、これからは貝類が美味しくなりますね。
年により農作物と同じように、表裏があるのですね。

birdyさんからコメント
投稿日 2014-04-21 07:29

こちらではボイルしたものばかりです。
ユニークな獲り方ですよね。

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2014-04-25 20:44

マテガイの採取はユニークですよね。
ボイルされたものですか！生のマテガイが無いのですか・・・

* は必須項目です。必ずご記入ください

*お名前:

*コメント:

🙂 絵文字の使い方：
• キーボードのショートカットキー: Macの場合 - コントロール + コマンド + スペース、Windowsの場合 - Windows＋ピリオド
• コピーペースト: お好きな絵文字をこちらから選び、テキストエディタにコピーペースト

表示するイメージ:

イメージの位置:

ロゴの表示/非表示: チェックされている場合は表示されます。

*パスワード:

*画像認証:

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）