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お店をフルにあけてい... By Toshiaki Nomura At 2014-03-26 16:43
マスターが倒れたとき... By 神戸のおいさん At 2014-03-27 03:13

3月

26日

お元気になられ、厨房に立つマスターですが、まだ無理は出来ません。

「長芋の辛子明太焼き」　ビールに合う！

｢椎茸焼き」　鉄板で焼くと美味しい。

「貝柱とアスパラ焼き」　いつも食べるが美味しい。

「ぶた野菜焼き」　あっさりとポン酢でいただく。

「なすび焼き」　醤油味がなすびと合います。

「そば焼き」　定番中の定番！　海苔とカツオをタップリ掛けて。

ソースは、もちろん神戸の味！　ブラザーソース！
マスターどれも美味しかったですよ。

住吉のキララ２階にある、鉄板お好み焼きの　『みどり』　です。

マスターが病気で約４ヶ月間お店を閉めていましたが、昨年の１２月より再開。

以前と変わらないほどお元気になられましたが、まだ無理は出来ないとのこと。

この日は久しぶりに、マスターの鉄板焼き料理をお酒と一緒に堪能しました。

マスター曰く　「一時は、お好み焼き、料理のレシピを忘れて思い出せなかった」　と。

お昼は当分休み、夜も早めに締めるという事です。

　　★マスター！　無理をせずに、ゆっくりやってください。

#グルメ #バー #レストラン

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Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2014-03-26 16:43

お店をフルにあけていられないというのは厳しいですね。
常連さんが支えないといけない状況です・・・。

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2014-03-27 03:13

マスターが倒れたときには驚きました。
みんなで励まし、医者も驚く驚異的な回復を見せました。
完全復帰とはいきませんが、今はゆっくりのんびりやっています。
われわれも無理をしないようにといつも言っています。

しかし個人営業はご主人が倒れたら大変ですね。
誰も代わりがいませんから、病気で休むことができません。