泉酒造の代表酒 搾りたて新酒！
2月
19日
泉酒造の代表銘柄です。
「仙介 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒」
兵庫県産山田錦100％使用し精米歩合が５０％、大吟醸ともいえる磨きの酒米を使用。
「仙介 特別純米 しぼりたて 無濾過生原酒」
兵庫県産山田錦と同じく兵庫県産五百万石を使用しています。
「琥泉 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒」
コスパに優れた純米吟醸酒、隠れた人気酒です。
先ほど紹介しました、角打ち学会の推薦蔵 泉酒造の人気酒です。
小さな小さな、灘の地酒蔵です。
手造りの真面目にこだわりの製法で、見事な酒を醸しています。（福久娘酒造とは大違い！）
和気杜氏は、あの名酒 “瀧鯉” の木村酒造（震災後復活しましたが廃業）から来られた方。
"名門蔵 木村酒造” と “伝統蔵 泉酒造” 双方の流れを汲んだ技法が生きています。
この名酒、一度飲むとクセになるほど魅力があり、究極の食中酒でもあります。
神戸角打ち学会は、日本酒と小さな地酒蔵を応援していきます。
★泉酒造さん！ これからも良い酒を造り続けてください。
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尾中 泰（ひろし） 
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投稿日 2014-02-19 20:19
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2014-02-21 05:56
ワオ！と言っているユーザー