先ずは、獺祭から！『公園前世界長』
1月
31日
数ある本日の日本酒メニューから選んだのは、先ずはこれです！
『獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽』 旭酒造 山口県岩国市
言わずと知れた、岩国の名酒です！
このお酒は山田錦を使った50％精白の純米大吟醸をベースに、
同じく39％精白の山田錦を使った純米大吟醸を20％ブレンドしています。
ですから、４８％という中途半端な数字になっています。
純米大吟醸50のしぼりたての爽やかさに、
磨き三割九分の華やかさを加味した純米大吟醸の搾り立て。
因みに、獺祭の旭酒造は全量が純米大吟醸です。
★この時期だけ楽しめるお酒です。 あれば飲むべし！
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