Hなカニ！？『エッチガニ』

12月

26日

エッチガニと呼ばれる蟹です。

甲羅の模様が、H の字に見えることからです。

大分産です。

ガザミよりかなり安い！

味噌汁にしました。　いい出汁がでます。

正式名称は、｢ヒラツメガニ(平爪蟹)｣　といいます。

甲羅にある模様の字が　“H ”　と見えることにより、

エッチガニと呼ぶが、地域によりその呼び名は違う。

ホンダガニ、スケベガニとか呼ばれることも。

生息域は、北海道以南から東シナ海にかけて。

旬は秋から春にかけてが美味しいとされる。

身はガザミほどではありませんが、味噌汁や鍋が美味しい！

#グルメ #バー #レストラン

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Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2013-12-26 08:46

タイトルで開いてしまう自分は、
いまひとつ人間ができてないんでしょうか…f^_^;)

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-12-29 03:14

いえいえ！　おいさんも一緒ですよ！＾＾
Hなことは、大好きです！

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doteさんからコメント
投稿日 2013-12-26 16:25

見たこと無い蟹です、小さいんですね
大きいかと思いました

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-12-29 03:16

あまり出回ってはいませんね。
関西でもまず見ることはありません。
ワタリガニほど大きくはありません。
身も渡りのように美味しくはありませんが、出汁はよく取れて美味しいです。
やはり鍋や、吸い物、味噌汁が良いようです。

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