神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

「雁木　純米吟醸　無濾過　初搾り　新酒」　 １１月に新酒です。 最近は新米が取れるとすぐに新酒造りに入ります。 八百新酒造　　山口県岩国市
使用米：山田錦（１００％）　　精米歩合：５０％　　アルコール分：１６～１７度
こちらが、さかなでいっぱいで飲んだ雁木。 雁木は一昨年から、１１月頃に新酒が出荷されるようになりました。 今年の新酒の出来栄えも良いようです。