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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『北海道産天然ぶりトロ腹身炙り』 byさかな!

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『北海道産天然ぶりトロ腹身炙り... 『北海道産天然ぶりトロ腹身炙り』 見事な霜降りです。 表面を軽く炙っています。 表面を軽く炙っています。

いつもの、さかなです。

本日の、さかなでの魚は、 これです。

北海道で獲れた12kgもある天延ぶりです。

その天然ぶりのトロ腹身の炙り造りです。

脂が乗り、口に入れたらとろける美味さ、まさにトロぶり!

軽く炙りを入れてるので味が濃くなり深みがあります。


   ★絶品の味でした。


#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-11-03 19:22

お腹の胸ビレところですか?
あそこは脂があって、美味しいですよね。

ワオ!と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-11-06 20:20

この北海道産の天然ブリは13キロ以上あったと聞きます。
これは、お腹のブリトロのところです。
軽く炙っていますので旨みがまし脂の感じも良かったです。
とても美味しくいただきました^^

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-11-04 10:03

炙ると甘味が出ておいしくなるでしょうね

ワオ!と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-11-06 20:22

13キロ以上ある天然ぶりの腹身です。
炙る事により更に旨味が出ています。
美味しかったですよ^^

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