神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

『秋のいざない』　『ええとこどり』　飲み比べ この時期、旭鳳の代表酒です。 ”夏酒”　と　”ひやおろし”　です。 『旭鳳　ええとこどり』　使用米：広島県産八反錦　　精米率：６５％　　日本酒度：＋４
酸度：１．５　　アミノ酸：１．６　　アルコール度：１６．８％
”杜氏の気合度！　１２２％” 『旭鳳　秋のいざない』　使用米：広島県産こいもみじ　　精米率：７０％　　日本酒度：＋４
酸度：１．６　　アミノ酸：１．７　　アルコール度：１７．５％
”杜氏の気合度！　１２２％” 広島県産「八反錦」　と広島県産「こいもみじ」、酒米の違いです。 旭鳳の裏ラベルには、土井杜氏の写真が必ず載ってます。
お酒造りに自信がある証拠ですね。 裏ラベルの写真とソックリです。