神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

私も山廃はあまり好きになれません・・・・

一緒ですね！
山廃人気のある有名な酒がたくさん出ていますが、
何故か好きにはなれません。
山廃の独特な風味が口に合いません。

日本酒が飲みたくなりました。

コメント有り難うございます。
やっと最近少しずつではありますが、日本酒が復活してきました。
蔵元と販売店、飲食店の努力が報われつつあります。

熊本にも良い酒がたくさんありますね。
熊本発祥の酵母　「熊本酵母」　は、今や日本中で使われています。
この酵母が出てから日本酒の酒質が大きく変わり、
吟醸酒が飛躍的に生産されるようになりました。
まさに、吟醸酵母＝熊本酵母（協会九号酵母）

熊本酵母を使用したお酒を召し上がってください＾＾

ちょっと上級者向けの日本酒って感じですね

ワンコインセットってのが憎いっす

確かに仰るとおりです。
このお酒は青森の酒造好適米「雪吹雪」を使用し山廃造りです。
山廃と言う特殊な古式造りで、酸度が２を超えた個性的な酒です。
好みが分かれるところですが、日本酒初心者には手強い酒だと思います。

ここのワンコインは人気のメニューです。
日本酒、ビール、ワイン、焼酎、チューハイと何でも１杯と３点盛りが付いてます。