奈良の地酒 『百楽門 爽夏 純米吟醸 生原酒』
9月
5日
『百楽門 爽夏 純米吟醸 生原酒』 葛城酒造 奈良県御所市
爽夏（さわやか）
奈良県産米として、唯一の酒造好適米 「露葉風」
使用米：露葉風 精米歩合：６０％ 日本酒度：+５．０ 酸度：１．５ アルコール度数：１６～１７％自社仕込み１００％で、酒造りの殆どを手造りで行い、仕込み水は、奈良盆地の西の金剛、
葛城国定公園の金剛山・葛城山の地下水約１００ｍから汲み上げられる清涼な水を使用して醸されています。
奈良県産米として、唯一の酒造好適米 「露葉風」 を６０％精米し、醸している。
純米吟醸酒の爽やかな香りと味わい、ほんのりとフルーティーな香りがあり、
程よい酸によって全体が引き締められ、お米の優しい旨味と甘味があり咽越しがよい。
チョッピリ辛口で爽やかな味わい上品な旨味！ クセがなく、料理との相性も抜群です。
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