新秋刀魚のお造り
8月
31日
北海道産 「新秋刀魚の刺身・３８０円」
昨日、さかなで新秋刀魚のお造りをいただきました。
北海道産の秋刀魚です。
もうかなり大きくなっていますし、脂ものっています。
今年は秋刀魚が昨年同時期に比べると倍の値段だとか。
マスターに聞くと、「多少は高いが、これから安くなるはず」 とのこと。
北海道から南下して、東北あたりに来ると秋刀魚は安く更に美味しくなると。
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